Historia, tradición y orgullo nacional se reunirán en una sola copa. La Municipalidad Provincial de Piura celebrará el Día del Pisco Sour con una feria gastronómica dedicada a la degustación de esta emblemática bebida peruana, el viernes 06 de febrero, desde las 10:00 a. m., en el Centro Cívico de Piura – Paloma de la Paz.
El Pisco Sour, cóctel bandera del Perú y símbolo de nuestra identidad cultural, será el protagonista de este evento que congregará a reconocidos restaurantes de la ciudad, los cuales presentarán sus mejores versiones del tradicional aperitivo, junto a una selecta oferta de platos representativos de la gastronomía local.
La actividad tiene como objetivo reafirmar la identidad del Pisco Sour como bebida nacional, así como revalorar el limón piurano, insumo fundamental que aporta el sabor y carácter inconfundible a este cóctel, reconocido a nivel nacional e internacional.
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Entre los establecimientos participantes destacan el Restaurante Cevillano, Restaurante D’Javy, Restaurante La Mangachería, Restaurante Fragata Norteña, Restaurante Juanjos y Restaurante El Patrón. Además, contará con la participación especial del Instituto Gastronómico y de Turismo Ceturgh-Perú, que contribuirá a realzar el nivel técnico y cultural del evento.
Cabe recordar que, mediante la Resolución Ministerial N.° 161-2004-PRODUCE, se estableció el primer sábado de febrero como el Día Nacional del Pisco Sour, y que esta bebida fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación el 18 de octubre de 2007 por el entonces Instituto Nacional de Cultura.
La Municipalidad Provincial de Piura invita a toda la ciudadanía a participar de esta fiesta gastronómica, que celebra el arte, la tradición y la historia del Pisco Sour, orgullo del Perú y símbolo de nuestra identidad nacional.
