En el marco de las celebraciones por el Día del Pisco Sour, cuya fecha central se conmemora el primer sábado de febrero, el Gobierno Regional Piura, a través de la Dirección Regional de la Producción (Direpro), anunció la convocatoria al IX Concurso “Mejor Pisco Sour 2026”, una iniciativa que rinde homenaje a la bebida bandera del Perú y pone en valor al limón piurano, ingrediente esencial que aporta identidad, frescura y autenticidad a este emblemático cóctel.
La novena edición del concurso se realizará el viernes 6 de febrero de 2026, desde las 10:30 a. m., en las instalaciones del Club Centro Piurano, y está dirigido a bartenders profesionales, así como a estudiantes de bartender y aficionados, provenientes de institutos, escuelas y universidades de gastronomía y hotelería de la región.
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Este tradicional certamen, que se ha consolidado como un espacio de encuentro gastronómico y cultural, busca fortalecer la identidad del pisco sour, declarado Patrimonio Cultural de la Nación, contribuir a su posicionamiento en la región Piura y resaltar la importancia del limón piurano como insumo clave en su preparación.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 5 de febrero, a las 4:00 p. m., y los interesados podrán acceder a las bases del concurso y registrarse mediante el formulario virtual habilitado por la organización.
Con esta IX edición Piura se prepara para celebrar el Día del Pisco Sour, destacando el talento local, la tradición y el sabor que distinguen a nuestra región, reafirmando su aporte a la difusión y revalorización de uno de los símbolos más representativos de la identidad peruana.
